Di akhir kegiatan, peserta mendapat sertifikat yang ditandatangani oleh Deputi Bidang Usaha Mikro Kementerian Koperasi dan UKM RI.
Langgur, suaradamai.com – Politeknik Perikanan Negeri Tual (Polikant) kembali melatih lagi pelaku usaha binaan Dinas Koperasi dan UKM Kabupaten Maluku Tenggara (Malra).
Pelatihan pembuatan abon dan bakso ikan itu dilaksanakan di Ballroom Hotel Villia selama tiga hari, mulai 5-7 Juli 2023.
Adapun kegiatan tersebut merupakan program Kementerian Koperasi dan UKM RI tentang pendidikan dan pelatihan peningkatan kapasitas pengetahuan dan keterampilan SDM pelaku usaha mikro, melalui vokasi di sektor perikanan/peternakan.
Pada pelatihan ini, diawali dengan pemaparan materi kepada 30 peserta dari sejumlah narasumber, tentang: gambaran umum perkoperasian, teknik pengembangan usaha, manajemen pemasaran, dan strategi inovasi usaha.
Kemudian perencanaan usaha, desain kemasan produk, teknik pengolahan ikan menjadi abon dan bakso, hingga dukungan pendanaan dan pembinaan dari Dinas Koperasi dan UKM Maluku Tenggara.
Selanjutnya, kegiatan berlanjut dengan praktek pembuatan abon dan bakso ikan yang difasilitasi oleh Dosen Polikant Elizabeth J. Tapotubun.
Dosen yang sementara menjalani studi doktoral di Institut Pertanian Bogor (IPB) itu menuntun peserta mulai dari persiapan alat dan bahan, pengolahan, sampai packaging (pengepakan/pengemasan).
Kegiatan pelatihan berjalan lancar. Di akhir kegiatan, peserta mendapat sertifikat yang ditandatangani oleh Deputi Bidang Usaha Mikro Kementerian Koperasi dan UKM RI.
Untuk diketahui, pada beberapa kegiatan serupa yang sebelumnya digelar oleh Dinas Koperasi dan UKM Malra maupun Kementerian Koperasi dan UKM, selalu melibatkan Politeknik Perikanan Negeri Tual (Polikant) sebagai narasumber dan pelatih.
Editor: Labes Remetwa
Baca juga:
