Polikant Latih 60 Pelaku Usaha MBD Bikin Bakso, Nuget, dan Krispydelly

0
205
Dosen Polikant sekaligus fasilitator pelatihan Leny Tapotubun, menerangkan cara pembuatan bakso, nuget, dan krispydelly bagi peserta kegiatan, Jumat (17/6/2022). Foto: Dokpri

Peserta pelatihan berasal dari Dusun Syota, Patti, Wakarleli, Kaiwatu, dan Tiakur, Kecamatan Moa Lakur, Kabupaten Maluku Barat Daya (MBD).


Tiakur, suaradamai.com – Politeknik Perikanan Negeri Tual (Polikant) melatih 60 pelaku usaha di Kabupaten Maluku Barat Daya (MBD), membuat bakso, nuget, dan krispydelly berbahan dasar ikan.

Pelatihan dilakukan di Tiakur, Kecamatan Moa Lakur, Kabupaten Maluku Barat Daya (MBD) selama dua hari, 17-18 Juni 2022.

Kegiatan pelatihan ini merupakan bagian dari program pembinaan mutu dan keamanan hasil perikanan bagi usaha pengolahan dan pemasaran skala mikro dan kecil, Dinas Perikanan Kabupaten Maluku Barat Daya.

Kepada wartawan Suaradamai.com di Langgur, Dosen Polikant sekaligus fasilitator pelatihan Leny Tapotubun menjelaskan, selama dua hari, peserta dibekali dengan materi-materi pengolahan dan langsung melakukan proses produksi.

“Setiap kelompok diberikan sarana produksi sehingga mereka langsung mempraktekan sesuai materi yang didapat,” jelas Lulusan S2 Bidang Pengolahan Perikanan Institut Pertanian Bogor (IPB) itu, Selasa (19/7/2022).

Peserta pelatihan berasal dari Dusun Syota, Patti, Wakarleli, Kaiwatu, dan Tiakur, Kecamatan Moa Lakur, Kabupaten Maluku Barat Daya (MBD).

Tapotubun mengatakan, peserta kegiatan sangat antusias mengikuti seluruh proses pelatihan. Kedepan, lanjut dia, pihaknya akan kembali ke MBD untuk mengevaluasi hasil pelatihan.

Produk olahan bakso, nuget, dan krispydelly berbahan dasar ikan, Sabtu (18/7/2022). Foto: Dokpri
Produk olahan bakso, nuget, dan krispydelly berbahan dasar ikan, Sabtu (18/7/2022). Foto: Dokpri

“Setelah dilatih, katong akan kembali lihat mereka punya produk, kemasan, secara hulu sampai hilir, dan akan dikembangkan bersama Dinas Perikanan,” jelas Tapotubun.

Editor: Labes Remetwa


LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here