Dari dua jenis makanan lokal enbal dan sagu, ada 12 jenis olahan yang telah disiapkan oleh TP PKK untuk diajarkan kepada para peserta.
Langgur, suaradamai.com – Pemerintah Ohoi (Desa) Ngayub, Kecamatan Manyeuw, Kabupaten Maluku Tenggara (Malra), bersama TP PKK menggelar pelatihan pengolahan pangan lokal enbal bagi rombongan studi tiru empat desa dari Kabupaten Mimika, Senin (13/10/2025).
Kegiatan ini berlangsung selama tiga hari, 13-15 Oktober 2025, di Ohoi Ngayub dan diikuti oleh puluhan peserta perwakilan dari empat Kampung di Mimika antara lain Akar, Pronggo, Kipia, dan Mapar.
Selama tiga hari, peserta akan diajarkan oleh instruktur terkait berbagai keterampilan mengolah enbal menjadi pangan lokal yang bernilai ekonomis. Sekaligus memberikan praktek langsung kepada para peserta.
Dalam arahannya, Kepala Ohoi Ngayub Harry Yan Robert berharap, para peserta terlibat aktif dalam kegiatan tersebut.
“Saya berharap semua peserta dapat berpartisipasi, agar pelatihan yang diberikan bermanfaat bagi pengembangan sektor pangan lokal di Kabupaten Mimika,” kata dia.
Menurut Harry, dari dua jenis makanan lokal enbal dan sagu, ada 12 jenis olahan yang telah disiapkan oleh TP PKK untuk diajarkan kepada para peserta.
“Semoga apa yang didapatkan nanti dikembangkan untuk kemajuan pangan lokal, karena pelatihan ini bukan hanya bersifat materi namun langsung digelar praktek,” ujarnya.
Sementara itu, Kabid Pemdes Dinas PMD-PPA Natalis Wellem Ubwarin mengatakan, kegiatan ini sangat relevan sesuai dengan program pangan dan gizi yang menjadi prioritas pembangunan ohoi dan daerah.
“Saya berharap dengan pelatihan ini peserta mampu mengolah makanan pokok secara tepat sehingga dapat meningkatkan nilai gizi,” jelasnya.
Juga, lanjut Ubwarin, dapat mendorong masyarakat agar lebih kreatif dan mandiri di dalam mengembangkan pangan lokal.
“Saya berharap peserta yang hadir hari ini dapat menjadi agen perubahan bagi lingkungan dan masyarakat,” pungkasnya.
Kegiatan pelatihan pangan lokal ini dibuka resmi oleh Kabid Pemdes Dinas PMDPPA Malra.
Editor: Labes Remetwa
Klik DI SINI untuk ikuti VIDEO BERITA dari Kabupaten Maluku Tenggara
