Dapur MBG Ohoi Wearlilir setiap hari menyiapkan 3.900 porsi untuk anak-anak sekolah di seputaran Langgur.
Langgur, suaradamai.com – Dapur umum Makanan Bergizi Gratis (MBG) Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Badan Gizi Nasional (BGN) di Ohoi/Desa Wearlilir, Kabupaten Maluku Tenggara (Malra), menyerap puluhan tenaga kerja lokal.
“Dapur MBG kami sejauh ini mampu menyerap 47 tenaga kerja lokal. Mereka berasal dari ohoi terdekat,” kata Kepala SPPG Donna Ariance Mailuhu, melalui sambungan telepon, Sabtu (1/11/2025).
Saat ini, mereka bertugas menyiapkan 3.900 porsi MBG bagi anak-anak sekolah di seputaran Langgur hingga Watdek. Termasuk juga untuk Posyandu.
Para pekerja, lanjut Mailuhu, mulai bertugas pada pukul 02.00 WIT atau 03.00 WIT guna menyiapkan bumbu, peralatan, memasak, dan menyajikan menu MBG.
Mailuhu menjelaskan, para pekerja di dapur umum tersebut terbagi atas tim persiapan, masak, pemorsian, distribusi, ompreng dan kebersihan.
Selain menggunakan tenaga kerja lokal, bahan makanan untuk MBG juga disuplai oleh petani dan distributor lokal.
“Misalnya saja untuk pisang, daun bawang, bawang merah, seledri, langsung diambil dari petani lokal. Kadang kepala ohoi juga berkoordinasi aktif untuk membeli hasil (produk) UMKM warga sekitar,” jelas Mailuhu.
Adapun setiap menu MBG yang akan dimasak, terlebih dahulu dikoordinasikan oleh kepala dapur dengan ahli gizi, sambil menyesuaikan dengan ketersediaan bahan baku di daerah.
“Jadi misalnya ada hasil panen berupa buncis atau semangka ada bisanya langsung dibawa ke pihak dapur MBG. Jadi boleh dikatakan kehadiran dapur BGN memberikan dampak bagi roda perekonomian lokal,” katanya.
Editor: Labes Remetwa
Klik DI SINI untuk ikuti VIDEO BERITA dari Kabupaten Maluku Tenggara
