Langgur, suaradamai.com – Program Studi (Prodi) Teknologi Hasil Perikanan (THP) Politeknik Perikanan Negeri Tual melakukan Pengabdian kepada Masyarakat (PKM) di UMKM Tenggiri di Ohoi (Desa) Selayar, Maluku Tenggara (18/12/2024).
Kegiatan pengabdian ini diketuai Anggelina L Amahorseja bersama anggota tim Dani S Royani, Indah Rosulva, Kristhina P Rahael, dan Sharul Pora.
Kegiatan pengabdian ini merupakan hibah dari PNBP Polikant 2025 untuk pengasapan 10 ribu ikan teri menggunakan rumah pengasapan sederhana.
“Ini untuk meningkatkan pendapatan masyarakat di Selayar,’ terang Ketua Tim Pengabdian, Anggeline Amahorseja kepada Suaradamai.com.
Ia menjelaskan, kegiatan ini berpusat di UMKM Tenggiri di Selayar yang telah berdiri sejak tahun 2022 dan diketuai Wayanti Wabula.
UMKM Tenggiri ini bergerak mengusahakan pengolahan ikan teri asap. Konsistensinya untuk terus bergerak di tengah tantangan menjadi poin penting Polikant menjadikan kelompok ini sebagai mitra pengabdian.
“Khusus pengolahan ikan, karena Desa Selayar kan banyak hasil-hasil perikanan,” ucap Anggelina.
Produksinya juga masih terbilang sederhana.
“Masih kurang higienis, jadi alasannya itu karena Katong (kita) juga harus mengajarkan dimana pengolahan yang baik dan benar dengan teknologi yang tepat guna. Supaya hasilnya Juga kan baik,” jelas Anggelina.
Adapun tim pengabdian memberikan bantuan rumah pengasapan sederhana untuk meningkatkan pengolahan.
“Biar lebih higienis dan hasilnya yang kemaren sudah dipraktekkan langsung itu sangat baik. Dari segi warna, segi rasa, itu sangat baik sekali,” kata Anggelina.
Ia mengatakan, Polikant akan terus mendampingi dan memantau kelompok ini , dan juga mencoba varian terbaru.
“Mungkin ke depan ada ikan teri asap asin, ikan teri asqp rica, sambal ikan teri asap, dll,” sebut Anggelina.
