Tim tersebut, kata Rahayaan, akan bertugas mengawasi penyedia makanan dalam program Makanan Bergizi Gratis (MBG).
Langgur, suaradamai.com – Kepala Dinas Kesehatan Kabupaten Maluku Tenggara (Dinkes Malra) Muhsin Rahayaan mengatakan, pihaknya bakal membentuk tim pengawas keamanan makanan di tingkat sekolah.
Tim tersebut, kata dia, akan bertugas mengawasi penyedia makanan dalam program Makanan Bergizi Gratis (MBG) bagi siswa.
Rahayaan menambahkan, pihaknya akan memastikan para penyedia makanan memiliki standar keamanan pangan, seperti sertifikat kelayakan dan izin usaha, guna menjamin makanan yang disajikan aman untuk para siswa.
“Berdasarkan arahan dari Kementerian Kesehatan, peran Dinas Kesehatan dalam program Makan Bergizi Gratis (MBG) yakni mengawasi, mengendalikan, dan memastikan makanan yang dikonsumsi anak-anak aman,” jelas Rahayaan.
Sebagai langkah antisipasi, Dinkes Malra juga akan membentuk Tim Gerak Cepat, khusus menangani kasus kejadian luar biasa, termasuk keracunan makanan.
Tim ini akan segera turun ke lapangan guna melakukan penanganan darurat, menyelamatkan korban, dan memastikan makanan yang disajikan di sekolah aman dikonsumsi serta memenuhi standar gizi yang dibutuhkan anak-anak.
Terkait dengan menu makanan, Dinas Kesehatan akan bekerja sama dengan ahli gizi untuk menentukan takaran gizi yang sesuai.
Misalnya, ahli gizi akan menghitung berapa kalori yang terkandung dalam daging, dan semua takaran tersebut sudah disesuaikan dengan kebutuhan gizi yang tepat.
Editor: Labes Remetwa
