Polikant terus berupaya menghilirkan hasil risetnya untuk mendorong peningkatan usaha pelaku UMKM di Kota Tual dan Kabupaten Maluku Tenggara.
Langgur, suaradamai.com – Politeknik Perikanan Negeri Tual (Polikant) menggelar kegiatan penyuluhan dan pelatihan pengolahan produk E-KALORI (Enbal, Ikan, Kelor, Kenari) bagi Kelompok Makmur Enbal di Ohoi Debut, Kecamatan Manyeuw, Kabupaten Maluku Tenggara, Selasa (9/9).
Kegiatan ini bertujuan untuk memperkenalkan hasil riset Polikant sekaligus mendorong hilirisasi produk E-KALORI kepada para pelaku UMKM lokal.
Kegiatan berlangsung selama satu hari dan didanai oleh hibah Program Kemitraan Masyarakat (PKM) dari Direktorat Penelitian dan Pengabdian Masyarakat (DPPM) Kemendiktisaintek.
Tim pelaksana kegiatan terdiri dari Ketua Tim Ir. Fien Sudirjo, MSc, serta anggota Ismael Marasabessy, S.Pi, M.Si, dan Tati Ngangun, SE, M.Si.
Dalam pelatihan tersebut, peserta dibekali berbagai materi praktis yang mendukung pengembangan produk E-KALORI.
Fien Sudirjo membawakan materi sanitasi dan higienis produksi, sementara Ismael Marasabessy memaparkan materi produksi E-KALORI.
Tak kalah penting, Tati Ngangun mengajarkan cara menyusun pembukuan keuangan sederhana bagi UMKM.
Polikant juga menggandeng Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten Maluku Tenggara. Hadir sebagai narasumber, Kepala Bidang Konsumsi dan Penganekaragaman Pangan, Erny Putnarubun, yang menjelaskan Strategi Pengembangan Pangan Lokal Enbal di Kabupaten Maluku Tenggara.
Sebagai bentuk dukungan lanjutan, tim Polikant turut memberikan bantuan peralatan pengolahan E-KALORI kepada mitra UMKM Makmur Enbal. Bantuan tersebut meliputi alat pres enbal, kompor, oven, dan blender.
Tim berharap, kegiatan ini dapat menjadi langkah awal bagi UMKM setempat untuk meningkatkan produktivitas dan pendapatan melalui inovasi berbasis pangan lokal.
Penjabat Kepala Ohoi Debut yang turut hadir dalam kegiatan tersebut, menyampaikan apresiasi atas inisiatif dan kontribusi Polikant dalam membagikan ilmu dan teknologi kepada masyarakat, khususnya kelompok Makmur Enbal.
Editor: Labes Remetwa
Klik DI SINI untuk ikuti VIDEO BERITA dari Politeknik Perikanan Negeri Tual
