Polikant Latih Ibu-Ibu Garara Bikin Abon dari Tulang Ikan “Momar”

Ikuti suaradamai.com dispot_imgspot_imgspot_imgspot_img

Politeknik Perikanan Negeri Tual (Polikant) melatih Ibu-Ibu Ohoi/Desa Garara membuat abon dari tulang ikan momar atau ikan layang.


Langgur, suaradamai.com – Politeknik Perikanan Negeri Tual (Polikant) melatih Ibu-Ibu Ohoi/Desa Garara membuat abon dari tulang ikan momar atau ikan layang.

Kegiatan untuk mengimplementasikan mata kuliah “pemberdayaan masyarakat perikanan” mahasiswa semester V Program Studi Teknologi Hasil Perikanan (THP) Polikant itu, bertujuan untuk memberdayakan masyarakat memanfaatkan potensi hasil perikanan yang cukup tinggi di Garara.

“Selain program dosen untuk pengabdian masyarakat, lewat mata kuliah ini, mahasiswa belajar bagaimana cara memberdayakan masyarakat,” kata Ketua Prodi THP Kristhina Priskila Rahael menjelaskan keterlibatan mahasiswa.

Kegiatan dengan judul “penyuluhan dan pelatihan pengolahan abon daging dan abon tulang ikan” itu dilaksanakan di Ohoi/Desa Garara, Kecamatan Kei Kecil Timur Selatan, Kabupaten Maluku Tenggara (Malra), Kamis (21/2/2023).

Sebanyak enam dosen dan 22 mahasiswa Prodi THP Polikant melatih sekitar 30an ibu-ibu ohoi tersebut. Para dosen tersebut adalah K. P. Rahael, S.Pi. M.Si, Ir. F. Sudirjo, M.Sc, I. Marasabessy, S.Pi.,M.Si, D. S. Royani, S.Pi.,M.Si, D. Ngabalin, S.Pi.,MP, dan A.L. Amahoseja, S.Pi.,M.Si.

Kepada Suaradamai.com di ruang kerjanya belum lama ini, Ketua Prodi THP Kristhina Rahael mengatakan, antusias ibu-ibu sangat tinggi.

“Mereka cukup berpartisipasi dan antusias tinggi, teristimewa dalam pengolahan abon ikan. Menurut mereka, pengolahan daging (menjadi abon) saja sudah biasa. Mereka ingin tahu tentang pengolahan dari tulang,” ungkap Rahael.

Melalui pelatihan hari itu, mereka berhasil memproduksi 4 kg abon dari daging dan 2 kg abon dari tulang ikan momar atau layang.

Rahael menambahkan, ibu-ibu Ohoi Garara masih membutuhkan lebih banyak pendampingan dalam hal pengolahan hasil perikanan.

Menurut dia, mereka meminta agar Polikant terus membuat kegiatan, salah duanya adalah pengemasan produk dan pengolahan ikan asin.

IMG 20230304 WA0006 compressed Suaradamai.com
Penyerahan 1 Unit Alat Pengasapan Ikan kepada ibu-ibu ohoi garara dalam kegiatan pelatihan yang dilaksanakan di Ohoi/Desa Garara, Kecamatan Kei Kecil Timur Selatan, Kabupaten Maluku Tenggara (Malra), Kamis (21/2/2023).. Foto: Dokpri

Editor: Labes Remetwa


Baca juga:

Ikuti suaradamai.com dispot_imgspot_imgspot_imgspot_img

Ronald Tethool

Sosok inspiratif yang berhasil memajukan pariwisata Ngurbloat, Kepulauan Kei, Maluku.

TINGGALKAN KOMENTAR

Silakan masukkan komentar anda!
Silakan masukkan nama Anda di sini

- Advertisment -

KOMENTAR TERBARU