“Alat ini menjamin enbal yang higienis, bebas risiko kecelakaan, dan siap untuk diolah menjadi pangan sehat,” ujar Patricia Widayanti Renwarin, Pranata Laboratorium Pendidikan Polikant, dalam wawancara dengan Suaradamai.com (13/10/2025).
Langgur, suaradamai.com – Kabar gembira bagi masyarakat yang memproduksi enbal di Kepulauan Kei, Maluku.
Politeknik Perikanan Negeri Tual (Polikant) melalui Karya Inovasi Laboran (KILAB) menghadirkan Alat Press Enbal, solusi modern untuk mengolah singkong beracun ini menjadi pangan lokal yang aman, sehat, dan berkualitas.
Tak perlu lagi pakai cara tradisional yang merepotkan dan sambut teknologi canggih untuk hasil terbaik!
Didesain dengan plat besi berbentuk tabung, alat ini dilengkapi lubang khusus untuk mengeluarkan hidrogen sianida (HCN) dengan efisien.
Tak hanya itu, fitur dongkrak pintar dan besi pemberat memastikan proses pengepresan selesai hanya dalam 45 menit—jauh lebih cepat dan aman dibandingkan metode tradisional menggunakan kayu dan batu.
“Alat ini menjamin enbal yang higienis, bebas risiko kecelakaan, dan siap untuk diolah menjadi pangan sehat,” ujar Patricia Widayanti Renwarin, Pranata Laboratorium Pendidikan Polikant, dalam wawancara dengan Suaradamai.com (13/10/2025).
Kenapa Harus Alat Press Enbal Polikant?
Efisien & Cepat:
Proses pengepresan super cepat, hemat waktu, dan tenaga.
Aman & Higienis:
Desain modern mencegah kontaminasi dan risiko kecelakaan.
Praktis di Mana Saja:
Tabung kokoh memungkinkan penggunaan di berbagai tempat.
Hasil Berkualitas:
Enbal lelun rapi, siap diolah menjadi pangan lokal yang sehat.
“Alat ini adalah terobosan untuk masyarakat yang ingin mengolah enbal dengan cara yang lebih cerdas dan aman,” tambah Renwarin.
Inovasi ini juga menjadi bagian dari pembelajaran mahasiswa Polikant, mendukung keterampilan di bidang pangan dan kewirausahaan.
Jangan lewatkan kesempatan untuk memiliki Alat Press Enbal Polikant.
Pesan langsung melalui Unit Perbaikan dan Pemeliharaan (UPP) Polikant dan nikmati kemudahan mengolah enbal dengan teknologi terkini.
Jadilah bagian dari revolusi pangan lokal yang sehat dan modern bersama Polikant.
Klik DI SINI untuk ikuti VIDEO BERITA dari Politeknik Perikanan Negeri Tual
